這次露營之前
添購了瓦斯用COLEMAN摺疊烤箱
結構簡單、方便收摺
這次體驗所有家人都稱讚
以下便是記錄所有行程
露營前三天
去了高雄的旺來昌購買製作披薩的食材
高筋麵粉 600g 2包
酵母粉一罐
瑪茲拉起司絲 1包
高熔點切達起司丁 1包
在家就開始製作麵糰
我是用比較懶的方法
利用製作麵包機幫我揉麵糰
只要把材料一一放入
材料:1.高筋麵粉 600g
2.水 330g
3.橄欖油 30g
4.速溶酵母粉 5g
5.細砂糖 18g
6.鹽 6g
機器就自動攪拌
只是讓他多再攪拌一次
因為第一次看起來不怎麼均勻
第二次就完全均勻了
攪拌後成品
分成兩半
放入塑膠袋(內部抹油)
放入冷藏1小時
1小時候放入冷凍室備用
製作前一小時需把麵糰退冰
準備好所有食材
準備好不鏽鋼圓鐵盤
小孩可在圓鐵盤製作披薩
這樣對小孩來說比較容易
記得底部先灑少許麵粉
烤完成後披薩比較容易取出
邊緣先放高熔點切達起司丁
經過烘烤加熱後不會完全融化
能保有原本的型態
吃得到起司的口感
最適合用於捲心披薩的外觀
底層塗抹披薩用番茄醬
薄薄一層就可以了
之後就完全任由小孩的口味
加上食材
最後上方舖滿瑪茲拉起司絲
讓披薩有拔絲的迷人之處
這烤箱一次能放入兩個披薩
所以妹妹做完後
姊姊繼續做他愛吃的口味
製作的方式完全跟妹妹的相同
只是放的食材不一樣
這火侯需要自己控制
剛開始需要大火預溫
等溫度到達200度時
可把火調小
要常常打開看看披薩的狀況
溫度我都把它維持350度左右
這烤箱烤披薩有一個特性
上方披薩表面會比較容易熟
披薩的底部比較軟
下方披薩表面比較慢熟
披薩的底部會比較脆(焦)
依個人喜好而定
烤完成了
好看又好吃喔!
哥哥做的是脆皮牛肉口味的
爸比做的是夏威夷口味的
爸比做出來的披薩
色澤與口味最好
歡樂聚會做個手工披薩
露營也能簡單易做
新鮮出爐香氣溢滿室
大家分食同樂最開心
COLEMAN摺疊烤箱第一次使用
就深得我心
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