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這次露營之前

添購了瓦斯用COLEMAN摺疊烤箱

結構簡單、方便收摺

這次體驗所有家人都稱讚

以下便是記錄所有行程

 

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露營前三天

去了高雄的旺來昌購買製作披薩的食材

高筋麵粉 600g 2包

酵母粉一罐

瑪茲拉起司絲 1包

高熔點切達起司丁 1包

在家就開始製作麵糰

我是用比較懶的方法

利用製作麵包機幫我揉麵糰

只要把材料一一放入

材料:1.高筋麵粉  600g

2.水 330g  

3.橄欖油 30g 

4.速溶酵母粉 5g 

5.細砂糖 18g 

6.鹽 6g 

機器就自動攪拌

只是讓他多再攪拌一次

因為第一次看起來不怎麼均勻

第二次就完全均勻了

 

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攪拌後成品

分成兩半

放入塑膠袋(內部抹油)

 

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放入冷藏1小時

1小時候放入冷凍室備用

 

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製作前一小時需把麵糰退冰

準備好所有食材

 

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準備好不鏽鋼圓鐵盤

小孩可在圓鐵盤製作披薩

這樣對小孩來說比較容易

記得底部先灑少許麵粉

烤完成後披薩比較容易取出

 

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邊緣先放高熔點切達起司丁

經過烘烤加熱後不會完全融化

能保有原本的型態

吃得到起司的口感

最適合用於捲心披薩的外觀

 

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底層塗抹披薩用番茄醬

薄薄一層就可以了

 

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之後就完全任由小孩的口味

加上食材

 

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最後上方舖滿瑪茲拉起司絲

讓披薩有拔絲的迷人之處

 

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這烤箱一次能放入兩個披薩

所以妹妹做完後

姊姊繼續做他愛吃的口味

 

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製作的方式完全跟妹妹的相同

只是放的食材不一樣

 

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這火侯需要自己控制

剛開始需要大火預溫

等溫度到達200度時

可把火調小

 

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要常常打開看看披薩的狀況

 

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溫度我都把它維持350度左右

 

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這烤箱烤披薩有一個特性

上方披薩表面會比較容易熟

披薩的底部比較軟

下方披薩表面比較慢熟

披薩的底部會比較脆(焦)

依個人喜好而定

 

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烤完成了

好看又好吃喔!

 

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哥哥做的是脆皮牛肉口味的

 

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爸比做的是夏威夷口味的

 

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爸比做出來的披薩

色澤與口味最好

 

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歡樂聚會做個手工披薩

露營也能簡單易做

新鮮出爐香氣溢滿室

大家分食同樂最開心 

COLEMAN摺疊烤箱第一次使用

就深得我心

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