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才剛吃完叻沙海鮮意麵
就期待消夜的沙嗲烤肉
香噴噴的沙嗲烤肉
其中成分中的"薑黃"
是沙嗲烤肉香氣及漂亮金黃色的來源
薑黃可以抗氧化及活血功能
對心血管也好處多多
所以被稱為"長壽食物"
沙嗲烤肉串的靈魂主角就是沙嗲調味粉
其中的成分"薑黃"
不但能讓肉串香味四溢
還會給予漂亮的金黃色
所以串醃肉時
記得要帶手套喔!
不然會變成"金黃手"
這次的沙嗲烤肉串是高雄黑狗食堂提供
日後針對露營食材開發一系列新加坡料理也包含沙嗲烤肉串
露營也能嚐到新加坡風味道地沙嗲烤肉串燒
它的風味吃起來和日式、台式串燒很不一樣
沙嗲烤肉串燒可用烤肉箱烤
也可用木炭燒烤
用木炭燒烤口味更佳
只要是在高雄黑狗食堂吃過的朋友和客人
都讚不絕口
吃了還想再吃
右邊的紅肉
是自行準備的牛肉串
先烤至七分熟
再把醬汁淋上
家族本身因為都沒有吃到過真正好吃的沙嗲
加上自己又很愛吃美食
所以對新加坡特色風味沙嗲非常鍾愛
希望大家不用出國也能吃到這極具風味的新加坡美食
黑狗食堂日後針對露營食材開發一系列新加坡料理
肉骨茶湯底、叻沙湯底、沙嗲烤肉
敬請期待
這是高雄鼓山區黑狗食堂餐廳
營業時間: 17:00~24:00(星期一公休)
訂位時間: 15:00~17:00
電話: (07)531-6531
手機: 0920-605-876
地址: 高雄市鼓山區濱海一路23號
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